poniedziałek, 10 czerwca 2013

Placuszki rabarbarowe

Wspominałam już, że w tym roku po 10 latach nie jedzenia mam bzika na rabarbar :P
no i tak po zrobieniu ciasta (przepis będzie w kolejnym wpisie obiecuję- tylko ogarnę się z ostatnim egzaminem w środę) zostało mi jeszcze trochę rabarbaru więc szukałam pomysłu i tak powstały na niedzielne śniadanko


 Placuszki z rabarbarem


  • 100 g rabarbaru
  • szklanka mąki
  • 150 g serka homogenizowanego
  • 2 jajka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżeczka cukru
  • łyżeczka cukru pudru
  • oliwa do smażenia

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem następnie dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz serek. I dokładnie wymieszać.

Białka ubić na sztywną pianę. Ubitą pianę połączyć delikatnie z resztą ciasta i wmieszać drewnianą łyżką,

Rabarbar obrać i pokroić w drobną kostkę i dodać do gotowego ciasta.

Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć placki z dwóch stron na złoty kolor.


Można podawać z różnymi dodatkami mi posmakowały z cukrem pudrem :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...