piątek, 28 czerwca 2013

Zapiekanka z kaszy jęczmiennej

Zawsze gdy nie mam akurat pomysłu na gotowanie co akurat zdarza się rzadko ale bywa powstaje jakaś zapiekanka tak na szybko ze wszystkiego co mam w lodówce :P tym razem powstała zapiekanka z kaszy jęczmiennej z kurczakiem i szynką :)

Zapiekanka


  •  2 torebki kaszy jęczmiennej
  •  1 duża pierś z kurczaka
  • 100 wędliny
  • 1 papryka czerwona
  • 0,5 papryki żółtej
  •  200 g pieczarek
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 50 g startego żółtego sera
  • 300 g jogurtu naturalnego
  • pieprz, bazylia, oregano, majeranek



Kaszę ugotować w wodzie z rozpuszczoną kostką rosołową ok. 15 min

Pierś z kurczaka pokroić, obtoczyć w przyprawach np. przyprawie do gyrosa i usmażyć na oliwie z oliwek.

Pieczarki obrać, pokroić drobno lub przecisną przez specjalne sitko i razem z posiekaną cebulą podsmażyć na maśle.

Paprykę i wędlinę pokroić w drobną kostkę. Marchewkę zatrzeć na tartce.


Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Wszystkiego składniki- kaszę, kurczaka, wędlinę i warzywa wymieszać i połowę wyłożyć do naczynia. 
Posypać startym serem i wyłożyć drugą warstwę na to wylać sos zrobiony z jogurtu  przypraw.

Piec 40 min w temperaturze 200 stopni.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...