sobota, 13 lipca 2013

Makaronowa zapiekanka z brokułami

Brokuły są od pewnego czasu jednym z moich ulubionych warzyw. Są pyszne zarówno same  jak i przygotowane w formie zupy, sosu czy zapiekanki. Dziś powstała zapiekanka makaronowa z kurczakiem i pysznym brokułowym sosem.

Makaronowa zapiekanka z brokułami

  • 300 g makaronu (najlepsze będą rurki)
  • 1 duża pierś z kurczaka
  • 0,5 l bulionu (może być z kostki)
  • 1 brokuł
  • 2 ząbki czosnku
  • 150g serka topionego
  • 2 łyżki śmietany
  • kilka listków świeżej bazylii
  • sól, pieprz, curry, chili
  • 100 g tartego żółtego sera 


Pierś z kurczaka umyć i pokroić w kostkę. Kawałki kurczaka obtoczyć w przyprawach (curry, chili, sól) i usmażyć na złoty kolor na oliwie z oliwek. 
Brokuły pokroić w różyczki i ugotować w bulionie aż zmięknie. Dodać serek topiony, śmietanę, posiekaną drobno bazylię i czosnek przeciśnięty przez praskę. Całość zmiksować blenderem na gładko.



Makaron ugotować al dente i wyłożyć do naczynia żaroodpornego, dodać kurczaka i wymieszać. Zalać sosem brokułowym.

Piec ok. 30 min- na około 5 min przed końcem można posypać żółtym serem.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...