środa, 24 lipca 2013

Wiśniowe marzenie

Kolejna mała rocznica mojego bloga- mam 3 miesiące i ciągle się rozwijam :)
Z okazji mini urodzin kolejne ciasto z wiśniami :)

Wiśniowe marzenie

 

Ciasto
  • 1 szklanka mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 5 jajek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 2 łyżki kakao
  • szczypta soli
Nadzienie
  • 600g wiśni bez pestek
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • 1 budyń śmietankowy
Krem
  • 500 ml śmietanki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • wiśnie i kakao do dekoracji


  Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.
Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać przesianą przez sitko mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
Do tej masy dodawać delikatnie ubitą pianę i ucierać drewnianą łyżką aż do uzyskania gładkiej masy.
Ciasto wyłożyć do formy wyłożonej papierem . Piec ok. 40 min w temperaturze 180 stopni.
 
Wiśnie zagotować z cukrem, następnie odsączyć na sitku.
Z soku ugotować budyń. Dodać wiśnie, wymieszać i wyłożyć na ciasto.
Śmietanę i cukier ubić dokładnie mikserem 
Wyłożyć na ostudzoną już masę budyniowo- wiśniową.


Całość można udekorować wiśniami i posypać kakao.


W wiśniowym sadzie 2013
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...