sobota, 31 sierpnia 2013

Knedle ze śliwkami

Śliwek w tym roku na mojej działce dostatek więc trzeba znaleźć dla nich zastosowanie :)

Knedle ze śliwkami

  • 1kg ziemniaków
  • 0,5 kg śliwek
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,5 kostki masła
  • 1/4 szklanki cukru

Śliwki umyć i przekroić pozbawiając pestek.

Ziemniaki ugotować na miękko i pognieść dokładnie tłuczkiem.

Wbić jajko, dodać przesianą przez sitko mąkę,sól  oraz masło. 
Dokładnie zagnieść ciasto.  

Ciasto podzielić na 2 części z każdej uformować wałek.  Każdy kroić na równe plastry.

Każdy plaster rozpłaszczać tworząc kółko na środek kłaść śliwkę, posypać cukrem, skleić i uformować kulkę.

Gotować w lekko osolonej wodzie do momentu wypłynięcia.


Można podawać z różnymi dodatkami


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...