środa, 18 grudnia 2013

Czekoladowiec

To była miłość od pierwszego spróbowania :) Kiedyś spróbowałam tego ciasta podczas wizyty u kuzynki i od tamtej pory uwielbiam :) :)

Czekoladowiec

Ciasto (5 cienkich placków w małej blaszce 15x25cm)

  • 6 jaj
  • 1 margaryna 
  • 1 szklanka cukru 
  • 1,5 szklanki mąki 
  • 1 łyżeczka proszku
  • 4lyzki oleju 
  • 3 łyżki kakao 

 Margarynę ukrecić z cukrem i dodawać po jednym żółtku .
Mąkę przesiać przez sitko i wymieszać z proszkiem i kakao.Z białek ubić pianę. Całość delikatnie wymieszać na jednolitą masę. Nakładać ciasto do blaszki (powinny to być cienkie placuszki). Piec ok. 20 min w temperaturze 180 stopni.




Krem
4 jajka 
 1 szklanka cukru pudru 
3 łyżki kakao
3 łyżki mąki pszennej
1,5 szklanki mleka 
1 margaryna 
zapach arakowy

Jajka utrzeć  z cukrem. 0,5 szklanki mleka ubić z 3 łyżkami płaskimi mąki pszennej a 1 szklankę mleka zagotować. Do gotującego mleka dodać utarte jaja z cukrem i doprowadzić do wrzenia. 
Dodać mleko z mąką a na koniec kakao. Do masy dodać miękką margarynę i dobrze wymieszać. Na koniec dodać  zapach.

 
Placki przekładać gorącą masą. Górę można polać polewą czekoladową. 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...