czwartek, 13 lutego 2014

Ruskie inaczej czyli naleśniki z ruskim farszem

Witam wszystkich :)
Minęło strasznie dużo czasu od ostatniego wpisu na blogu ale jak każdego studenta po świętach dopadła mnie sesja i czasu na blogowanie zabrakło.. Ale sesja za mną więc wracam z nowymi pomysłami i przepisami :)

Dziś pomysł na wykorzystanie farszu typowego farszu do ruskich pierogów, który zresztą uwielbiam nawet "na sucho " :P Pikantny farsz i naleśniki- idealne połączenie :)

Naleśniki z ruskim farszem


Naleśniki
  •  2 szklanki mąki
  •  szklanka mleka
  • szklanka wody gazowanej
  • 2 jajka
  • pół łyżeczki soli 
  • łyżeczka oleju 
( zawsze zachowuje proporcje tyle ile mąki tyle płynów)

Wszystkie składniki wymieszać i smażyć na mocno rozgrzanej patelni teflonowej już bez dodatku tłuszczu.
 
 
 
Farsz 
  • 400 g ziemniaków
  • 200g twarogu
  • 1 duża cebula
  • sól, pieprz
Ziemniaki ugotować, pognieść i przecisnąć przez praskę. 
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju.
Gdy ziemniaki i cebula przestygną wymieszać je z twarogiem i doprawić solą i pieprzem.
 
 
Na naleśnik nakładać farsz i rozsmarować tworząc cienką warstwę farszu.
Naleśniki zwijać w dowolny sposób. Można podsmażyć lub podpiec.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...