piątek, 14 lutego 2014

Z miłości.. do ciasteczek czyli nieco inne muffinki na walentynki

 Z okazji walentynek coś dla tych, którzy kochają ciasteczka tak jak Ciasteczkowy Potwór :)
Tak na przekór wszechobecnym czerwony  serduszkom (za którymi osobiście nie przepadam i ogólnie jestem sceptycznie nastawiona do dzisiejszego dnia ) pomysł na kolorowe i sympatyczne muffinki- potworki :)

Ciasteczkowe Potworki


Muffinki
z przepisu wychodzi 12 sztuk
  •  2 szklanki mąki
  • pół szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • szklanka mleka
  • łyżka oleju
  Wszystkie składniki wrzucić do miski i energicznie wymieszać łyżką żeby połączyły się w gładką, niezbyt gęsta masę.

Nadzienie może być dowolne u mnie była to domowa nutella ale doskonale sprawdzi się też budyń i inne kremy albo dżem.
 
Foremki do muffinek (ja używam silikonowych bo o wiele łatwiej wyjąć gotowe babeczki) wypełnić łyżką ciasta na to położyć łyżkę nadzienia i przykryć warstwą ciasta. Babeczka przed upieczeniem powinna wypełniać 2/3 foremki. Piec ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni.


Dekoracja
  • kilka biszkoptów lub herbatników
  • małe opakowanie śmietany (30 lub 36%)
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 niebieskie galaretki
  • draże kakaowe
Gdy muffinki przestygną naciąć je nożem w miejscu gdzie kończy się podstawa i umieścić w środku przecięty na pół biszkopt lub herbatnik.


Galaretkę rozpuścić w niewielkiej ilości wody.
Śmietanę (3/4 opakowania, 1/4 zostawić na zrobienie oczu ) wylać do wysokiego naczynia, dodać cukier puder i galaretkę- zmiksować i odstawić do lodówki aby trochę stężała.

W drugim naczyniu umieścić pozostałą część śmietany, pół łyżeczki cukru pudru i żelatynę rozpuszczoną w wodzie. zmiksować i odstawić aż trochę zastygnie.
Gdy biała masa zacznie tężeć nałożyć ją do szprycy i na talerz wyciskać kółka w których kłaść draże.
Tak przygotowane oczy odstawić do lodówki aż zastygną.


Niebieską masę gdy trochę stężeje nakładać do szprycy i dekorować nią całą pół-okrągłą część muffinki tworząc niezbyt regularną strukturę imitującą sierść.
Na tak udekorowane ciastko położyć zastygniętą białą masę- oczy.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...